狗肉火锅
价  格: ¥面议
有效期: 长期有效
所在地: 重庆皇福运火锅厨师网
数  量: 不限
电  话: 400-666-2680转1307
商品详情

狗肉火锅的特色:

色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。

教您狗肉火锅怎么做,如何做狗肉火锅才好吃

1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净。 2.炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味。再下葱结,姜片,加红干辣椒(整只),桂皮,茴香,当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即可食用。

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